浦和フットボール通信

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【明日の埼スタ売店にて発売】敵チームをはさんで食べる!『魂のURAWA DOG』で広州を食べろ!

相手チームを挟んで食べる!『 魂のURAWA DOG 』を2013シーズンも埼玉スタジアム味右衛門売店で販売します。更にパワーアップして展開する『魂のURAWA DOG』にご期待下さい。

4月24日に行われる浦和レッズvs広州恒大の「魂のURAWA DOG」は、中国にちなんで「広州XOドッグ」。蒸し鶏にXO醤のタレをかけたDOGになります。

開発者メッセージ「中国ということでXO醤を使ったドッグにしました。蒸し鶏にXO醤のタレをかけシンプルですがピーナッツを砕いたものを入れ食感も変えてみました。」

広東料理では「塩焗鶏」(丸鶏の塩蒸し焼き)や「広州文昌鶏」(鶏の飾り蒸し)といった鶏を使った料理が数多くあります。そこからヒントを得て、メインには蒸し鶏をグリーンカール(カールレタス)の上に載せ、そして風味豊かな砕いたピーナッツと一緒に、今回のポイントとして広東料理レストランのシェフが考案した、最上(e”X”tra “O”ld)の旨みを引き出す中国調味料である「XO醤」を自家製ソースで再現!ただの中華ドックではない、広東の味を堪能して下さい!

「広州XOドッグ」
○食材:グリーンカール、蒸し鶏、砕いたピーナッツ、自家製XO醤ソース
○販売価格:400円
○販売場所:埼玉スタジアム 214売店 506売店 510売店にて販売します。

魂のURAWA DOGとは?

「魂のURAWA DOG」は、地元浦和とレッズが盛り上がるために何か出来ないかとJ開幕からスタジアムに出店を続けている「味衛門」と「浦和フットボール通信」がコラボレーションして「魂のURAWA DOG」がスタートした。毎試合ごとに対戦相手のホームタウンの名物をホットドッグにはさんで食べて、魂を燃え上がらせようという商品。浦和レッズホームゲームに埼玉スタジアムの売店で販売中。

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